432 · 香味特征 尾香阶段呈现“醇甜干净”是否属于高端表现?醇甜干净的“价值信号”是什么? 是的,尾香阶段呈现“醇甜干净”属于高端表现。醇甜干净的“价值信号”:“醇甜”=“高沸点甜醇化合物”含量高——这些化合物是“陈化”的“产物”,说明沉香“老”且“优”。“干净”=“无杂味”——尾香阶段无焦味、无酸味、无木质味,说明油脂“纯”。尾香“醇甜干净”的沉香,品级通常在“中高端至高端”——“干净醇甜”是“好香”的“签名”。