435 · 香味特征

惠安系沉香的整体香味是否“清雅脱俗”?清雅脱俗的化学和感官基础是什么?

是的,惠安系沉香的整体香味“清雅脱俗”。清雅脱俗的化学和感官基础:化学基础——低沸点芳香族化合物占比高——这些化合物的香气“轻”“透”“上扬”,赋予“清”感。感官基础——“凉感”的“通透”——惠安系的凉感“清透”不“闷”,品闻时“鼻窍通畅”,给人“脱俗”之感。“清雅脱俗”是“分子”的“轻”和“凉”的“透”的“共同”作用。