429 · 香味特征

“爆发力强、收尾平稳”的沉香是否属于优质品?爆发与收尾的“平衡美学”是什么?

是的,“爆发力强、收尾平稳”的沉香属于优质品。爆发与收尾的“平衡美学”:“爆发”是“油脂含量高”的“体现”——加热时香气“瞬间”充盈空间,是“高品质”的“信号”。“收尾平稳”是“留香物质丰富”的“体现”——“爆发”后香气不“骤降”,而是“平稳”递减(说明有“留香物质”在“持续供香”)。爆发强但收尾“断崖”的沉香,品质“有瑕疵”;爆发强且收尾平稳的沉香,才是“完美”的。