真沉香的三种品闻状态是否一定呈现“层次分明、动态变化”的特征？

不一定——真沉香的三种品闻状态不一定都呈现“层次分明、动态变化”的特征。低品级真沉香（浮水、新料）的三种状态可能“变化不大”——常温“几乎无味”、加热“淡甜”、熏烧“淡药”，变化“微弱”但“存在”。真沉香与假沉香的区别是“有无‘变化’”——真沉香“有”变化（即使微弱），假沉香“无”变化（完全一致）。