262 · 香味特征

沉香香味的“干净度”应该如何客观分辨?干净度的评判维度有哪些?

沉香香味“干净度”的客观评判维度:杂味的有无——是否有酸、苦、焦、木(生木味)、土腥等任何“非香”的气息。干净度高的沉香“只有香,没有‘非香’”。香型的“清晰度”——多种香型同时存在时,它们是否“清晰”可辨(而不是“混”在一起)。干净度高的沉香即使复合香型,也能“听清楚”每一种“乐器”。“背景”的纯净度——品闻时是否感觉香气“有底色”(背景是“干净”的)还是“有杂音”(背景有“灰”感)。干净度的评判是“排除法”——“闻不到杂味”就是“干净”。