237 · 香味特征

沉香香味的“穿透力”应该如何量化判定?穿透力与品级的关系是什么?

沉香香味的“穿透力”可以通过空间扩散距离和时间衰减率来量化判定。具体方法:在标准品闻环境下(静风、温度25℃、湿度50%),取相同重量(0.5g)的沉香碎料,在相同温度(100℃)下加热,记录“在距离多远(米)还能闻到香气”以及“在3米距离上香气持续的时间(秒)”。穿透力与品级的关系:高品级沉香(奇楠、沉水老料)——穿透力强(3-5米仍可感知,持续>30秒),穿透力是“油脂活性”和“化合物种类丰富度”的“综合体现”。中品级(半沉水) ——穿透力中等(1-2米可感知,持续10-20秒)。低品级(浮水) ——穿透力弱(<1米,持续<5秒)。穿透力强是“高品级”的“信号”之一,但不绝对。