奇楠香味的穿透力为什么“碾压”普通沉香？奇楠穿透力的物质基础是什么？

奇楠香味的穿透力“碾压”普通沉香的原因是奇楠油脂中含有丰富的低沸点、高蒸气压化合物。奇楠穿透力的物质基础：奇楠色酮类的低沸点衍生物——奇楠中某些色酮类衍生物的分子量小、沸点低（<250℃），在常温和中温下就有“极高”的蒸气压，“主动”扩散到空气中。低沸点芳香族化合物的“协同”——奇楠中多种低沸点芳香族化合物同时释放，它们在不同温度下“接力”维持香气浓度，使穿透力“持续”。奇楠的穿透力是“化学组成”的“天然优势”——“轻”的分子多，“跑”得快、“跑”得远。