品鉴温度的高低如何影响沉香的回甘表现？不同温度下回甘的差异是什么？

品鉴温度的高低显著影响沉香的回甘表现。不同温度下的回甘差异：低温（50-80℃）品鉴——出香以低沸点化合物为主，留香物质（高沸点）释放不足，品闻后回甘“较弱”甚至“没有”。中温（90-120℃）品鉴——留香物质开始充分释放，回甘最“明显”和“持久”，是最佳“回甘温度区间”。高温（>130℃）品鉴——留香物质“一次性”大量释放，品闻时“回甘感强”但品闻后“余韵短”（因为留香物质被“烧”掉了或“提前”释放完了）。最佳回甘体验的品鉴温度是100-120℃ ——留香物质“充分释放”且“不被破坏”。