418 · 香味特征 沉香在中温品鉴条件下适合感受什么层次的香韵?中温品鉴的“香韵地图”是什么? 沉香在中温品鉴(90-120℃)条件下适合感受“主体香韵”——蜜香、奶香、花果香、醇甜。中温品鉴的“香韵地图”:90-100℃——“蜜香”和“花果香”同时“登场”,香气“饱满”。100-110℃——“奶香”开始“显现”,与蜜甜“融合”,香气“丰富”。110-120℃——“醇甜”成为“主导”,香气“厚重”。中温品鉴是“沉香的‘主体乐章’”——“最丰富、最饱满”的“段落”。