为什么夏季沉香的香味释放比冬季更加活跃？高温如何“激活”了香气分子？

夏季沉香香味释放更活跃的原因是高温“增加”了香气分子的“动能” 。高温“激活”香气分子的机制：动能增加 = “挣脱”束缚的能力增强——温度升高，香气分子的热运动“加剧”，更容易“克服”分子间作用力进入气相。蒸气压升高 = 单位时间释放“更多”分子——夏季高温使香气分子的蒸气压升高，每秒钟逸出的香气分子“数量”增加。夏季品闻如同“打开”了沉香的“阀门”——香气“自由”地“涌出”。