329 · 香味特征 沉香香味中“干涩”的质感是否代表底子普通?干涩感的化学原因是什么? 沉香香味中“干涩”的质感通常代表底子普通。干涩感的化学原因:油脂中缺乏“润”的化合物——干涩感来源于油脂中“高沸点倍半萜类”占比过高、缺乏“低沸点芳香族化合物”的“润饰”。木质“裸露”——油脂含量低时,木质的热解产物“增加”了“干”的感觉。干涩感如同“干燥的木头”——“没有油的‘滋润’”。