056 · 沉香定义

结香完成后,沉香内部的化学成分是否还处于动态平衡中?

是的,结香完成后沉香内部的化学成分仍处于动态平衡中。即使在树木死亡后,沉香中的化学成分仍在缓慢变化——氧化、水解、聚合、酯交换等反应持续进行。这种动态变化使沉香的香气在陈化过程中不断演变:新料沉香往往香气较冲、带有生青味;老料沉香则香气醇厚、层次丰富。因此,沉香不是“死”的产物,而是活的、不断演变的天然复合物。