现行国家标准对沉香的准确定义和判定依据是什么？

根据GB/T 29665-2013《沉香》 ，这是我国首个针对沉香的国家标准，2013年发布实施，由国家林业和草原局主导制定。标准将沉香相关产品分为三类：未结香的“白木香” 、结香但乙醇浸出物含量低于10%的“沉香木” ，以及乙醇浸出物含量≥10%的“沉香” 。判定依据包括三个维度：外观（纹理、颜色、油腺分布）；香气（清醇无杂味）；理化指标（水分≤15%、总灰分≤5%、乙醇浸出物≥10% ）。《中华人民共和国药典》对入药沉香要求更严——固体析出物含量需超过10% 。