392 · 香味特征 同一产区不同结香形态的沉香,其香味差异是否显著?形态与产区的交互效应是什么? 同一产区不同结香形态的沉香,其香味差异显著。形态与产区的交互效应:产区“定基调”——产区决定了沉香的“香型基因”(芽庄的“花果香底”)。形态“定表现”——结香形态决定了香气的“释放方式”和“层次结构”(板头的“稳定”、虫漏的“多变”)。同一产区的不同形态,品闻时能“感受”到“共同的‘产区底色’”(都“像”芽庄),但“表现方式”完全不同(板头“醇厚”、虫漏“多变”)。