338 · 香味特征 夏季环境中沉香的香味是否更清甜通透?夏季对香韵的“放大”效应是什么? 是的,夏季环境中沉香的香味更清甜通透。夏季对香韵的“放大”效应:温度高 = 蒸气压高 = 香气分子“释放量”大——夏季的高温使更多香气分子“挣脱”液态进入气相,单位时间内释放的香气“量”增加。湿度高 = 水分子“携带”香气——夏季湿度高,水分子“携带”香气分子扩散,品闻时“清甜”感更“突出”。夏季品闻沉香的体验是“香气‘放大’了”——如同“音量”调高了“一格”。