295 · 香味特征 沉香在常温下香味清淡是“内敛”的品质表现还是“劣质”的信号? 沉香在常温下香味清淡既可以是“内敛”的品质表现,也可能是“劣质”的信号,取决于“加热后的表现”。“内敛”的品质表现——常温清淡但加热后“香气浓郁、层次丰富、纯净度高”,说明油脂中高沸点化合物为主,是“高质量”的“特征”。“劣质”的信号——常温清淡且加热后“香气淡薄、层次简单、有杂味”,说明油脂含量低、品质不足。区分方法:必须通过“加热品鉴”来“验证”——“加热后见真章”。