老料为何多为“内敛香韵”？内敛性是否与陈化时间成正比？

老料多为“内敛香韵”的原因是低沸点“张扬”的化合物在陈化中已挥发。内敛性与陈化时间的关系：成正比——陈化时间越长，低沸点化合物挥发越充分，香韵越“内敛”。新料（0-5年）→“外放”；初陈化（5-20年）→“半内敛”；老料（>30年）→“内敛”。内敛性是“时间的‘沉淀’”——时间越久，越“收敛”。