热熏状态下沉香的甜醇感是否更加厚重？热熏与甜醇的“激活”机制是什么？

是的，热熏状态（90-130℃）下沉香的甜醇感更加厚重。热熏与甜醇的“激活”机制：甜醇化合物（高沸点倍半萜类）的沸点较高，需要在“热熏”温度下才能“充分”释放。热熏使甜醇化合物“浓度”升高——温度升高，蒸气压升高，单位时间内释放的甜醇分子“数量”增多，甜醇感“增强”。热熏如同“熬糖”——“温度高了，甜味‘浓’了、‘厚’了”。