227 · 香味特征

脱落结沉香的回甘持久度是否在各类结香方式中最优?脱落结回甘的“持久”从何而来?

是的,脱落结沉香的回甘持久度在各类结香方式中最优(与极品熟结并列)。脱落结回甘的“持久”来源:“纯化”的留香物质——脱落结经历了最长的“自然筛选”和“风化淋洗”,留香物质中的“杂质”被“洗掉”,“纯”的留香物质在品闻后“干净”地“停留”在口腔中。“浓缩”的油脂——脱落结中油脂经过长期“脱水浓缩”,留香物质的“相对浓度”最高,品闻后的“释放”量充足。脱落结的品闻后回甘持续数十分钟至数小时(优于其他结香方式),且回甘“干净无杂”(没有土味、木质味的干扰)。脱落结回甘是“最纯净的回甘”。