192 · 香味特征

板头沉香的表层和深层在香味上是否有所区别?两层香韵的差异是什么?

是的,板头沉香的表层和深层的香味有所区别。两层香韵的差异:表层(靠近断面0-5mm) ——香气“浓郁饱满”,以“甜香”“蜜香”“花果香”为主调,出香快、穿透力强。表层的油脂“最老”(结香时间最长),香气“最成熟”。深层(远离断面>5mm) ——香气“清淡醇和”,以“醇甜”“药香”“木质底蕴”为主调,出香慢、留香长。深层的油脂“较新”(结香时间较短),香气“较内敛”。板头的两层香韵差异如同“同一杯酒的‘头’和‘尾’”——表层是“浓烈的头香”,深层是“绵长的尾韵”。品闻板头时,从表层到深层的“递进”也是“香韵体验”的一部分。