沉香的甜香越纯粹,品级是否越高?纯粹甜香与复合甜香哪个更优?
沉香的甜香越纯粹,品级不一定越高——需要区分“纯粹的‘好’甜”和“纯粹的‘单薄’甜”。纯粹甜香与复合甜香:纯粹的“好”甜(老料醇甜) ——甜香“纯粹”但有“深度”(如陈年蜂蜜的甜),品级高。纯粹的“单薄”甜(新料清甜) ——甜香“纯粹”但“浅”(如冰糖水的甜),品级中等。复合甜香(蜜甜+奶甜+花果甜) ——甜香“丰富”有“层次”,品级高(只要复合的“层次”是“好的”)。更优的选择:在品级判定中,“有深度的纯粹”≈“有层次的复合”>“无深度的纯粹”>“无层次的混杂” 。纯粹甜香(老料)和复合甜香(高品质新料/老料)都很优秀,高下取决于“深度”而不是“形式”。