耐烧型沉香的香味“底蕴”为什么更足?耐烧与香韵厚度之间有什么关联?
耐烧型沉香的香味“底蕴”更足的原因是油脂含量高+结构紧密+陈化充分。耐烧与香韵厚度的关联:油脂含量高 = “燃料”多——耐烧型沉香油脂含量高(>20%),持续燃烧的时间长,品闻者能在较长时间内“持续”感知香气,“厚度”自然积累。结构紧密 = 释放“有序”——耐烧型沉香的木质和油脂结构紧密,香气释放“缓慢而均匀”而非“仓促而跳跃”,每一阶段都有“足够的时间”来“充分表达”——“慢”造就了“深”。陈化充分 = 化合物“成熟”——耐烧型沉香通常陈化时间较长,化合物的种类和比例“成熟”,香气的“深度”和“复杂度”高。耐烧型沉香的品闻体验是“层层深入”的——不是“一口甜到底”,而是“每口都有新发现”。