沉香结香终止的判定标准是什么？终止的主要原因有哪些？

沉香结香终止的判定标准是树木停止分泌新的树脂、次生代谢物不再继续积累。在实际鉴别中，可通过以下指标判断：伤口处不再有新的油脂渗出——观察伤口表面，如果干燥无新油脂分泌，说明结香已终止；油脂颜色不再加深——油脂颜色稳定，不再从浅棕向深褐转变；香气不再变化——香韵已趋于稳定，不再随时间的推移而演变。终止的主要原因包括：一是伤口完全愈合——愈伤组织封闭伤口后，真菌因缺氧或营养耗尽而死亡，结香反应停止；二是树木死亡——树体生理活动停止，不再分泌树脂；三是环境变化——温度、湿度等条件不再适合真菌生存，导致真菌活性下降或死亡；四是树木衰老——生理机能衰退，树脂分泌能力逐渐丧失。结香终止后，已形成的沉香进入陈化阶段，开始漫长的化学演变过程。