沉香加热后出现的“蜜甜香”与“焦糖香”仅一字之差，但品级含义完全不同，如何精准区分这两种香型？

蜜甜香与焦糖香的精准区分方法（三步法）：第一步：闻“质感”——蜜甜香的“甜”是“润”的（如同“蜂蜜”的“丝滑”），焦糖香的“甜”是“干”的（如同“焦糖”的“脆”）。蜜甜香品闻后“口腔湿润”，焦糖香品闻后“口腔发干”。第二步：闻“纯度”——蜜甜香的“甜”是“纯”的（没有“焦”的气息），焦糖香的“甜”中“混”有“焦”或“烘烤”的气息。第三步：闻“来源”——蜜甜香来自“油脂”的“天然”化合物（陈化充分的倍半萜类），焦糖香来自“木质”或“糖类”的“高温热解”产物（木质素或糖类在>160℃时生成）。品级含义：蜜甜香 → 油脂“纯净”、陈化“充分” → 高品级信号；焦糖香 → 木质热解或温度“过高” → 低品级信号（或品鉴操作不当）。焦糖香是“温度过高”的“警告”——闻到焦糖香时，立即“降温”或“停止”品闻。