348 · 香味特征

人工沉香即使经过长期陈化,是否仍然缺少“底蕴”?底蕴的不可复制性在哪里?

是的,人工沉香即使经过长期陈化,仍然缺少“底蕴” 。底蕴的不可复制性在于:“底蕴”是“复杂化学组成”的“结果”——野生沉香中20-80种化合物的“协同”效应产生了“有深度”的香韵,人工沉香中几种化合物的“简单”组合“无法”产生“厚度”。“底蕴”需要“时间”+“多样性”——人工沉香缺乏“多样性”,只有“时间”没有“多样性”,“底蕴”无法“形成”。底蕴如同“阅历”——“读了很多书(多种化合物)”+“经历了很长时间”才能“形成”。