干燥地区产出的沉香陈化后是否香韵更沉稳?
是的,干燥地区产出的沉香陈化后确实香韵更沉稳。干燥地区(缅甸部分产区等)的陈化特点为:水分迅速蒸发——干燥环境下,沉香中的水分快速蒸发,香气物质被“浓缩”;氧化反应——干燥环境有利于氧化反应的发生,使香气物质转化为更稳定的形式;低沸点物质优先挥发——低沸点的“轻浮”成分快速散去,留下的都是“沉稳”的高沸点成分。干燥地区沉香陈化后的香韵特征为:沉稳内敛——香气“往下沉”,不飘不浮;醇厚浓郁——香气浓度高、有厚度;药香突出——药香在干燥陈化后更加明显。缅甸沉香的“厚重药香”就是干燥地区陈化效果的典型代表。