沉水级沉香的最低油脂含量标准是多少？乙醇浸出物含量如何判定？

根据国家标准GB/T 29665-2013《沉香》 ，沉香的基础标准为乙醇浸出物≥10%。而沉水级沉香的最低油脂含量标准，行业通行的参考值为乙醇浸出物≥25% 。但需要说明的是，油脂含量与密度并非完全对应——沉水是密度的结果（密度>1.0g/cm³），密度不仅取决于油脂含量，还取决于木质本身的密度。但行业经验表明：乙醇浸出物25-30%——通常可达到沉水级（密度>1.0）。乙醇浸出物20-25%——通常为半沉水级。乙醇浸出物10-20%——通常为浮水级。乙醇浸出物的实验室判定方法：取沉香样品粉末，用乙醇提取，蒸发溶剂后称量提取物的质量，计算提取物占样品总质量的百分比。这是最精确的油脂含量测定方法，也是沉香品级判定的重要科学依据。