“莞香陈料”是不是专指莞香树产出的陈化沉香？

是的。“莞香陈料”专指莞香树（白木香）产出的、经过长时间陈化的沉香。“陈料”强调的是时间维度——沉香在采集后经历了数年、数十年甚至更长时间的自然陈化过程，内部化学成分发生氧化、聚合、酯化等反应，香气从张扬转为内敛、从单一转为复杂、从刺激转为醇厚。莞香陈料是莞香沉香中的高品质品类，因陈化时间赋予的醇厚香韵而备受推崇。它与“新料”（刚采集不久的沉香）形成对比。