“生闻几乎无味，只有加热才有香味”的沉香是什么？

这类沉香通常指熟结沉香、脱落沉香或经过长时间陈化的老料。其原理是：经过长时间的醇化，木材中的水分已经蒸发，低沸点的芳香物质已挥发殆尽，高沸点的香气物质被紧密地“锁”在致密的油脂里。因此，在常温下香气极为内敛、清淡，几乎闻不到。但只要遇热或遇水，被锁住的香气就会迅速爆发出来。加热后，其香气通常比生结沉香更为醇厚、稳定且层次丰富。