沉水沉香的香味持久度一定比浮水沉香更好吗?
通常是的,但并非绝对。 沉水沉香的香味持久度通常比浮水沉香更好,但并非绝对。沉水沉香:密度>1.0 g/cm³,油脂含量高(通常乙醇浸出物>20%);油脂总量大,香气物质“储备”更充足;香味持久度通常更长——可持续数十年到上百年。浮水沉香:密度<1.0 g/cm³,油脂含量相对低(通常乙醇浸出物10-20%);油脂总量相对小,香气物质“储备”相对少;香味持久度通常相对短——可能在数十年内明显变淡。但香气的“好坏”不仅取决于持久度——某些浮水沉香可能香气更清雅、更有特色(香气特征优异但油脂含量不高),而某些沉水沉香可能香气较单一(油脂含量高但化学成分种类少)。因此,沉水沉香香味持久度通常更好,但不能作为判断香气品质的唯一标准——香气特征(香型、层次、纯度)同样是重要的品质维度。