原材颜色加深和油脂含量有关联吗？

结论：原材颜色加深和油脂含量“有关联”——“油脂含量越高”，陈化后的颜色“越深”。低油脂料子“即使陈化”颜色“变化有限”。

颜色加深的“逻辑”：①“油脂是‘颜料’”——油脂“越多”，“颜料”越多，颜色“越深”。②陈化“氧化”油脂——“颜色加深”——“油脂越多”，氧化的“总量”越大，“变深的幅度”越大。