497 · 香味特征 沉香在三种品闻状态下的香味差异大小,是否可以作为判断“底子”优劣的依据? 是的,沉香在三种品闻状态下的香味差异大小可以作为判断“底子”优劣的依据。依据的逻辑:“三态差异大”且“变化方向为‘越来越好’”(常温淡→加热浓→熏烧醇)=“底子优”(油脂丰富、陈化充分)。“三态差异小”或“变化方向为‘越来越差’”(常温浓→加热平→熏烧焦)=“底子弱”(油脂少或品质差)。“三态差异”是“底子”的“动态测试”——“好的底子”在“测试”中“表现优异”。