183 · 香味特征

在纯净环境中存放的沉香,其香味品质为什么更“高级”?环境的“纯净”如何传递到香韵?

在纯净环境中存放的沉香香味品质更“高级”,因为纯净环境“不污染”沉香,让它“保持本色” 。环境“纯净”传递到香韵的机制:无“干扰”吸附——纯净环境的空气中没有悬浮的“杂味分子”(烟味、油烟、香味、化学品),沉香表面不会“吸附”这些“外来”的气息,品闻时你闻到的是“沉香自己的味道”。沉香“呼吸”纯净空气——沉香在存放过程中“微呼吸”(释放和吸收微量的气体分子),如果周围空气是“纯净”的,沉香“吸入”的是“纯净”的空气,“呼出”的是“干净”的香气。环境的“纯净”就像是给沉香“穿了一件‘纯净’的外套”——它“不脏”所以“高级”。