280 · 沉香产区

星洲系沉香的回甘是否偏醇厚、偏绵长?

是的,星洲系沉香的回甘确实偏醇厚、偏绵长。星洲系沉香(达拉干、文莱、加里曼丹等)在回甘上的特征为:醇厚——回甘的甜感是“厚”的、有质感的,不是清透的甜而是温润的甜;绵长——回甘的持续时间长,但不“冲”,而是绵柔地停留在口腔中;奶香余韵——高品质星洲系沉香(达拉干、文莱)的回甘中带有淡淡的奶香。星洲系沉香回甘醇厚绵长的化学基础:高浓度的倍半萜类化合物——这些物质在挥发后残留的微小颗粒持续刺激嗅觉受体;高油脂含量——大量的香气物质“储备”使回甘更加持久。星洲系沉香的回甘体验是“醇厚”香型在品闻后的余韵——“香气散了,甜还在”。