157 · 沉香产区

干燥气候产地的沉香药香是否更偏浓郁?

通常是的,干燥气候产地的沉香药香更偏浓郁。干燥气候对沉香药香的影响为:湿度低——沉香树在水分胁迫下产生更多的防御性次生代谢产物;次生代谢产物中高沸点化合物占比高——这些化合物以药香、木质香为主要特征;香气沉稳——药香浓郁厚重、有“下沉感”。缅甸的干湿季分明气候使缅甸沉香的药香格外浓郁。星洲系中相对干燥的产区(如东加里曼丹)的药香也比湿润产区更加突出。干燥程度适中的产区,药香最为浓郁;过度干燥可能导致结香不完全。