沉香“白木”部分占比相同的情况下，油脂分布集中与油脂分布均匀的两种料子，哪个品级更高？

在“白木”占比相同的情况下，油脂分布均匀的料子品级更高。油脂分布均匀的优势：整块材料的油脂含量“有效利用率”更高——均匀分布的油脂使每一部分都有香气，品闻时香气“处处有香”，加热时出香稳定。油脂分布集中的料子（油脂集中在局部、其他部位白木）虽然“集中区”的油脂浓度很高，但白木区在品闻时会产生“烧木头”的杂味，整体品闻体验不如均匀分布的料子。品级差距：在相同白木占比下，均匀分布料的品级比集中分布料高出0.5-1级。均匀分布的沉香是“整体优秀”，集中分布的沉香是“局部优秀”——整体优于局部。