奇楠和普通沉香的本质差异是在油脂分子结构层面，还是在其他维度？

奇楠和普通沉香的本质差异首先在油脂分子结构层面，并延伸到物理和香韵表现。分子结构层面（根本差异） ——奇楠油脂中含有普通沉香没有的“奇楠色酮”类成分，这些成分的分子结构特殊，使油脂在常温下呈现软糯状态。物理层面（直接表现） ——奇楠油脂的分子结构松散，使油脂具有软糯膏状质感；普通沉香油脂分子排列紧密，呈硬脆固体。香韵层面（品闻表现） ——奇楠油脂的分子结构使香气化合物在不同温度下有序释放，层次极其丰富；普通沉香的香气释放相对“平铺直叙”。奇楠和普通沉香的本质差异是“化学组成”层面的差异——不同的分子结构造就了不同的物理性质和香韵表现。奇楠不是“更好的普通沉香”，而是“完全不同类型的沉香”。