沉香树一定就是白木香树吗？

不一定。沉香树（沉香属Aquilaria）包含22个物种，白木香只是其中之一。在中国语境下，由于白木香是中国最主要的产香树种，人们常将“沉香树”特指为白木香。但严格来说，沉香树 ≠ 白木香树——沉香树是属，白木香树是种。世界上还有许多其他沉香树种，如马来沉香（Aquilaria malaccensis）、柯拉斯那沉香（Aquilaria crassna）等，它们都是沉香树，但不是白木香树。