398 · 沉香定义

白木香树的树液成分和结香存在什么关联?

白木香树的树液成分与结香密切相关。树液中含有碳水化合物、氨基酸、核苷等初级代谢物。这些物质作为前体库,为沉香特征成分(倍半萜类、色酮类)的合成提供碳氮骨架与能量支撑。研究表明,在真菌诱导的结香过程中,初级代谢物(碳水化合物、氨基酸等)的动态变化与次生代谢(沉香特征成分的合成)高度耦合。因此,树液虽然不是沉香香气的直接来源,但为香气物质的合成提供了原料和能量——没有树液中的前体物质,就没有沉香。