365 · 真假鉴别 天然沉香的香韵“底蕴”是什么?底蕴的感官描述和化学基础是什么? 天然沉香的香韵“底蕴”是“深沉、厚实、有根”的“香气质感”。底蕴的感官描述:品闻时香气“不浮”(不飘),有“重量感”,如同“老树的根”。底蕴的化学基础:高沸点留香物质(色酮类、高沸点倍半萜类)的“富集”——这些物质在陈化中“相对”增加,赋予香气“深度”。底蕴如同“老树的年轮”——“深、厚、有时间感。”