人工沉香的香味是否容易产生“嗅觉疲劳”？人工香的“疲劳机制”是什么？

是的，人工沉香的香味容易产生“嗅觉疲劳”。人工香的“疲劳机制”：香精中的化合物“单一”且“持续”刺激——“单一”的化合物“持续”激活“同一组”嗅觉受体，受体“疲劳”，感知“下降”。“化学”成分的“刺激性”——人工香精中的某些成分（如合成香兰素）有“刺激性”，长期品闻“不适”。人工香的“疲劳”如同“听同一首‘单调’的歌”——“听久了”就“烦”了。