473 · 香味特征

烟色发黑、烟雾燥热的沉香,其香味是否更差?黑烟的“品质信号”是什么?

是的,烟色发黑、烟雾燥热的沉香,其香味更差。黑烟的“品质信号”:烟色“发黑” = 木质“杂质”多 + 燃烧“不充分”——木质中的“不纯”成分在燃烧时产生“黑色颗粒”,烟色“黑”。烟雾“燥热” = 油脂“不足” + 燃烧“剧烈”——油脂少、木质多,燃烧时“快速”炭化,产生“燥热”的烟雾。“黑烟”是“木质杂、油不足”的“视觉证据”。