普通沉香在尾香阶段容易发闷的原因是什么？哪些化合物导致了“闷感”？

普通沉香在尾香阶段容易发闷的原因是木质成分的高温热解和重质化合物的“堆积” 。导致“闷感”的化合物：木质素热解产物——当温度升高到130℃以上时，普通沉香中未充分转化的木质素热解生成“愈创木酚”“丁香酚”等酚类化合物，这些物质气味“重”“闷”“有烟感”。重质烃类——某些高沸点的重质烃类化合物在高温下释放，它们没有“香气”只有“重量感”，使品闻体验“发闷”。油脂“碳化”产物——油脂中某些不稳定成分在高温下部分碳化，产生“焦糊感”的前体。普通沉香尾香发闷的“根源”是“油脂不够多、木质不够纯”——高油脂沉香（如奇楠、沉水老料）的尾香是“醇甜”而非“发闷”，因为油脂含量“覆盖”了木质的热解产物。