沉香的主流产地整体上分为“惠安系”和“星洲系”两大板块,这两大体系的划分依据是什么?
惠安系与星洲系的划分依据是历史上沉香的贸易集散地,而非沉香树种或香型特征。“惠安系”因以越南中部港口城市惠安(Hoi An) 为集散地而得名——产自中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸等大陆性产区的沉香,历史上大量经由惠安港转运出口,因此被统称为“惠安系”。“星洲系”则因以新加坡(旧称“星洲”) 为集散地而得名——产自马来西亚、印度尼西亚、文莱、巴布亚新几内亚等海岛性产区的沉香,经由新加坡港转运出口,统称为“星洲系”。两大体系的划分依据是贸易路线和集散地,而非严格的植物学分类。惠安系沉香总体上以香韵清甜、通透、带凉感和花果香为特征;星洲系沉香总体上以韵味醇厚、带甜不带凉为特征。但这些香韵差异是产地环境和树种差异的间接反映,并非划分的直接依据。