品鉴级精细闻香应该优先选择原材还是香粉？

品鉴级精细闻香应该优先选择原材。原材的优势：香韵更完整——原材加热时香气“逐层释放”，前中后段“层次分明”。质感可同时观察——可以“同时”观察油脂形态和颜色变化，“视觉+嗅觉”双重学习。更接近“本真”——没有“打粉”这一物理改变，香气“最原始”。香粉虽“出香快”但“细节可能丢失”——打粉破坏了木质结构，香气释放“速度变化”。品鉴级的“精细化”要求“原材更好”。“原材是‘原汁原味’，香粉是‘浓缩汁’——‘品鉴当然要原汁原味’。”