天然沉香主要由哪些物质构成？

天然沉香主要由三大类物质构成：木质纤维（约40-90%）——包括纤维素、半纤维素和木质素，是沉香的物理骨架，占沉香质量的绝大部分（低油沉香中木质占比更高）。树脂（油脂）（约10-60%）——包括倍半萜类、色酮类、芳香族类等次生代谢产物，是沉香香气和药效的来源，占沉香质量的少部分但决定其价值。水分和灰分（约5-15%）——水分含量影响香气的释放和保存状态；灰分（矿物质）含量通常较低。其中，树脂是沉香的核心价值所在——国家标准GB/T 29665-2013规定，沉香中的乙醇浸出物（主要是树脂）含量不得低于10% 。