沉香树和普通阔叶树木有什么区别？

沉香树和普通阔叶树木的主要区别在于沉香树具有结香的能力。普通阔叶树木（如杨树、橡树）受伤后只会分泌少量树脂用于伤口愈合，不会形成沉香。沉香树（沉香属植物）在受伤并感染特定真菌后，会启动防御性次生代谢，合成倍半萜类和色酮类特征成分，形成沉香。此外，沉香树的木材本身无香气——这与檀香等天然含香木材不同。从植物学角度看，沉香树属于瑞香科，而普通阔叶树木分属不同的科。