水沉料与土沉料的演化路径差异何在？

水沉料与土沉料的演化路径差异主要体现在陈化介质和化学环境。水沉料：沉香在水中（河流、沼泽、湖泊）陈化。水环境中的厌氧微生物和水溶性矿物质参与陈化；水分可能溶解部分水溶性成分，同时浓缩脂溶性成分。土沉料：沉香在土壤中陈化。土壤中的好氧和厌氧微生物、有机酸、矿物质共同作用。水沉料的香气通常清透、凉意明显；土沉料的香气醇厚、带有土味。