428 · 品类细分

稳定陈化后的沉香香味几乎无波动吗?

结论:稳定陈化后的沉香香味“几乎无波动”——老料的化学成分已“趋于平衡”,香韵“稳定”。

稳定期的“特征”:①“每次品闻”——香气“基本一致”。②“不受季节影响”——温湿度变化对老料的影响“小于”新料。③“可预期”——品闻前“知道”会闻到“什么味”。