470 · 真假鉴别

沉香的“终极鉴别”是不是“回归香味本质”?香味本质的不可替代性在哪里?

沉香的“终极鉴别”是“回归香味本质”。香味本质的不可替代性:香味是“天然”的“身份证”——外观可以被“模仿”,香味中的“深度”“变化”“纯净度”是“天然”的“唯一信号”。香味是“化学”的“综合体现”——“闻”到的是“化合物的‘整体’表现”,“整体”无法“拆分”和“复制”。回归香味本质如同“听歌识人”——“看‘脸’可能认错,听‘声音’不会认错。”